El va trobar la meva dona llegint al diari (n'és la especialista) i la veritat ha valgut la pena.
Es un local o s'hi ha d'anar, no passes per davant: c/ Còrsega, entre Muntaner i Aribau però s'hi ha d'anar.
Primer consell, aneu a la barra. Allà en Mateo, xef Italià et farà gaudir de la cuina des de la mateixa cuina. A les taules quedes desangelat i no pots participar del que un local com aquell representa, la creació permanent de platets de la ma d'un artista. Es com poder comprar el quadro que veus com el pintor està pintant o comprar lo a la galeria. No es el mateix.
Segon consell, deixeu vos portar per en Mateo, ell disfruta ensenyant el que i el com i tu, a mes t'ho menges...... si teniu la sort de que us prepari el clamar "relleno" us llepareu els dits
Tercer consell, aviseu lo de la gana que teniu perquè sinó podeu acabar sense poder dir ni fava.
Quart, L'Eduard Arola està que no cap de cofoi, en aquesta aventura i te raó per estar ni, ha trobat una barreja d'estètica moderna, amb un parell de xefs excel.lents i una carta equilibrada. Felicitats
Cinquena, particularment trobo que els cambrers no segueixen el ritme de la barra, no es que no siguin agradables, que ho son, però en un local així els hi falta coordinació i rigor en comparació a la cuina, es una opinió.
Preu, correcte si no et passes en el número de plats, no es un xiringuito, es un lloc per disfrutar.
BBBB
Còrsega 231
tel 3626775935
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada