Al bell mig de Sarrià, gestionat per el xef Isidre Soler, Tram Tram es un lloc on feia temps que hi volíem anar.
L'amenaça de pluja ens va obligar a renunciar a la terrassa, petita però molt agradable.
La taula a dins estava la mar de be, el lloc es molt agradable.
El servei, correcte, res a dir.
Els plats força bé encara que, personalment, hi vaig trobar a faltar un xic de varietat però pot ser nomes una opinió.
I fins aquí es un lloc que jo puc recomanar per anar a menjar perquè tot això es el correcte.
Que no em va agradar, la questió del preu i com ho gestiona l'Isidre Soler.
La carta te un preu fix per tothom, 44€, es a dir que no es pas dels barats. fins aquí be, ja ho sabíem abans d'arribar. El problema son els afegitons, mes de la meitat dels plats tenien un suplement de 3 ó 6€, això fa la teva selecció ja vagi condicionada però llavors ve l'home i et diu: "avui tenim fora de carta aquests altres plats amb un "petit" suplement), en el nostre cas corball i no se que mes.
Vaig triar el corball pensant que el Petit suplement seria com els altres. La sorpresa es que el suplement eren 8€, es a dir un 20% mes del preu total del menú.
Total el sopar que havia de costar 88€ mes el vi i cafè va acabar costant 130 per tots els afegitons.
A d'altres taules vaig poder sentir com el xef havia de negociar amb els clients que preguntaven, puc canviar això o allò i per les cares, no quedaven gaire contents.
En definitiva el que podia estar un bon sopar va acabar amb un mal gust de boca important.
Jo no el recomanaré a ningú. Em sembla mala gestió per part del sr. Soler. En lloc de suplements posa el preu un xic mes alt i fora problemes, així et sents estafat.
Major de Sarrià 121
Barcelona
B
Apartat de la judería, al barri de San Basilio, prop de las "caballerizas", s'amaga aquest restaurant de fina estampa de pati cordovès.
